Certifikáty a ocenění

 

Normu a s ní spojený certifikát Český Med vytvořil Český svaz včelařů za účelem pomoci samotným včelařům odlišit opravdu kvalitní med od medu, který má ke kvalitě hodně daleko, ale stále bohužel splňuje všechny legislativní požadavky pro volný prodej. Je to právě přílišná benevolence české či spíše evropské legislativy, která plní obchodní domy medem pochybného původu a složení, jež je ovlivněno spíše komerčním myšlením než jakoukoliv včelařskou ctí. Posuďte sami. Pro ilustraci uvádím příklad rozdílných limitů klíčových hodnot:

  • Obsah vody ve vyhlášce č.76/2003: maximálně 20% (med s obsahem vody 21% a více zkvasí)
  • Obsah vody v normě Český med: maximálně 18%
  • HMF (hydroxymethylfurfural) ve vyhlášce č.76/2003: maximálně 40 mg/kg
  • HMF (stáří a tepelné zatížení medu) v normě Český med: maximálně 20 mg/kg 
 


Čas od času přihlásím svůj med do nějaké soutěže.
Jen tak, že se člověk objektivně srovná s ostatními, může zjistit, jak na tom opravdu je. Navíc získá další zkušenosti a inspiraci od kolegů včelařů. Když se povede nějaký ten úspěch, rád se s ním zde pochlubím.

 

 

 

2024

Květový a pastovaný z první snůšky

Certifikát Český med 2023      

 

 

 

 

 

 

  

 

 

2023

Květový a pastovaný z první snůšky

Certifikát Český med 2023      

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

2022

Květový z druhé snůšky

Certifikát Český med 2022      

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

2021

Květový a pastovaný z první a druhé snůšky

Certifikát Český med 2021      Certifikát Český med 2019

  

 

Zlatá medaile za květový med

Zlatá medaile za květový med v soutěži Český med

 

 

 

2020

Květový a pastovaný 

Certifikát Český med 2020      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2019

Květový a medovicový

Certifikát Český med 2019      Certifikát Český med 2019

 

Zlatá medaile za medovicový med

Zlatá medaile za medovicový med v soutěži Český med