Nové logo

Všechno má svůj čas a všechno má svůj vývoj. Proto i u mě přišla ta správná chvíle pro nezbytnou proměnu. Nyní bych Vám chtěl představit své nové logo, které budete moci vídat nejen na nových etiketách, ale snad v nedaleké budoucnosti i na nových stránkách. Věřím, že se Vám bude líbit. 🙂

Medovicový med

Při úklidu medníků se vytočil zbytek velmi tmavého medu. Nechtěl jsem se radovat předčasně, ale od první chvíle jsem měl podezření na medovicový med. Při stáčení do sklenic jsem se tedy odhodlal k jednoduchému, ale účinnému testu. V současnosti se rozdíl mezi květovým a medovicovým medem určuje na základě rozdílné vodivosti konduktometrem. V domacích podmínkách se však jedná o poměrně náročnou a drahou proceduru (hlavně ten přístroj něco stojí). Alternativní starší metoda pana I.A.Kablukova má sice velkou spotřebu alkoholu, ale je stejně spolehlivá a ve finále mnohem jednoduší. Jeden díl medu se smíchá s dílem destilované vody a přidá se 10 dílů čistého alkoholu. Potom již jen dokonale promíchat a hledat šupinky dextrinů, které se vytvoří pouze v medovicovém medu. Výsledek můžete posoudit sami.

Konec sezóny medobraní

A je to tu přátelé…. Pro letošek s medobraním končíme. Snůška již bohužel není a s přihlédnutím k opětovnému suchu ani nebude. I tak je letošní výsledek velice dobrý a včelkám patří velký dík.

Medníky šly tudíž dolů s poslednímy zbytky medu, který je s největší pravděpodobností medovicový, a včely dostaly krmení v podobě cukerného roztoku, který jim poskytne potravu na celou zimu.

Certifikát ČESKÝ MED

Vážení zákazníci,

jsem velmi rád, že Vám mohu oznámit, že můj med se může pyšnit označením a certifikátem ČESKÝ MED. Toto označení, nebo chcete-li norma, byla vytvořena Českým svazem včelařů jako mnohem přísnější alternativa velmi benevolentní evropské normy, která dovoluje prodávat medy s obsahem vody na samé hranici samovolného kvašení nebo s vysokým obsahem sacharózy.

O to větší byla moje radost, když rozbor ukázal hodnoty hluboko pod horní hranicí normy ČESKÝ MED. Kompletní výsledky rozboru včetně uděleného certifikátu si můžete detailně prohlédnout zde.